BP
Industries Alimentaires
Les objectifs de la formation
Le métier
Exercer son activité au sein d’entreprises agroalimentaires (industries des viandes, laitières, des fruits et légumes, du poisson, de la filière céréalière) et des exploitations agricoles qui transforment leurs produits (plats cuisinés, conserves de fruits, boissons…).
Les missions
- Conduire des machines ou lignes automatisées de fabrication ou conditionnement alimentaire
- Piloter et organiser un segment d’activité
- Assurer la sécurité des personnes et des biens et la sécurité sanitaire des produits fabriqués et/ou conditionnés
- Encadrer et animer une équipe d’opérateurs
Les débouchés
- Être conducteur/conductrice de ligne automatisée (fabrication/emballage)
- Être pilote d’installation des industries agroalimentaires.
Obtention du Diplôme
- Diplôme obtenu avec validation des Unités Capitalisables constitutives du diplôme et de la justification d’une année d’expérience professionnelle
- Chaque unité représente une capacité à acquérir rattrapable durant 5 ans
Chiffres clefs
Taux de réussite aux examens 2018-2019 : 100%
Taux d’insertion professionnelle 2019-2020 : 100 % à 3 mois
Taux de satisfaction 2019-2020 : 85 %
Contenu de la formation
Durée de la formation
12 semaines en entreprise
25 semaines en centre
Modalités pédagogiques
Cours dispensés en petit groupe et en présentiel avec une pédagogie active ; travaux pratiques sur le site et sur la halle technologique d’Oniris. Individualisation des parcours.
Modules professionnels
- Communication en situation professionnelle
- Diagnostic de fonctionnement des équipements
- Plan de maîtrise sanitaire d’un produit alimentaire
- Organisation et pilotage d’un segment d’activité
- Projet professionnel dans le secteur alimentaire
Modules techniques
- Conduite d’une ligne de fabrication ou de conditionnement
- Processus technologiques de transformation alimentaire
Modules généraux
- Traitement de l’information en situation professionnelle
- Enjeux environnementaux et sociétaux liés au secteur alimentaire
Modules complémentaires
- Contribution à la prévention des risques professionnels
- Animation d’une équipe de travail
Conditions d'admission
- Etre demandeur d’emploi, jeune ou adulte
- Avoir validé un projet professionnel par le réseau valideur (Mission locale, Pôle emploi, Cap emploi)
Comment s'inscrire ?
Contacter le secrétariat au 02.40.94.26.66 ou sur cfppa@nantes-terre-atlantique.fr
- Demander, compléter et envoyer un dossier « projet de préinscription »
- Participer à une information collective à partir de mars
- Réaliser des tests de pré-requis
- Présenter son projet professionnel lors d’un entretien individuel
Calendrier
- Janvier et mars 2023 : portes ouvertes + début des pré-inscriptions en ligne et transmission du dossier projet
- Févier / mars / avril / mai / juin : réunions d’informations collectives et entretiens individuels
Prochaines informations collectives
- Mercredi 25/01/23 de 8h30 à 9h30 – site Jules Rieffel >>
- Jeudi 09/02/23 de 8h30 à 9h30 – site Jules Rieffel >>
- Vendredi 03/03/23 de 8h30 à 9h30 – site Jules Rieffel >>
Tarifs
Selon le statut administratif
Contacter le CFPPA
