Julie et Raphaël en immersion à Kilbrack Farm

Stage en Irlande : deux étudiants en BTS Métiers du Végétal en immersion à Kilbrack Farm. 13 février 2026

Deux étudiants en BTS Métiers du Végétal, Julie et Raphaël, ont réalisé un stage de quatre semaines à Kilbrack Farm, une ferme biologique située près de Cork, en Irlande, spécialisée dans le maraîchage de saison et la production arboricole. Ce stage, qui s’est déroulé de fin septembre à début octobre, leur a permis de découvrir de nouvelles pratiques agricoles tout en perfectionnant leur anglais et leur expérience professionnelle.

Une ferme biologique diversifiée

Kilbrack Farm, dirigée par Patrick Frankel et Judith, est une exploitation familiale reconnue pour sa production de légumes biologiques de saison, ses vergers de pommiers et poiriers, ainsi que sa vente directe aux restaurateurs et grossistes.

Le site comprend :

4 serres pour différentes cultures maraîchères
Des cultures plein champ
Un atelier de préparation des légumes pour les commandes
Un verger dont les fruits sont vendus frais ou transformés en jus de pomme et cidre

Les deux étudiants ont été hébergés sur place en mode woofing, avec repas et blanchissage inclus, favorisant une immersion complète dans le quotidien de l’exploitation.

Activités et missions du stage

Au cours de ces quatre semaines, Julie et Raphaël ont participé à une grande variété de tâches :

Récolte et préparation des commandes pour restaurateurs et magasins
Nettoyage des planches de tomates et entretien des cultures
Plantation de salades, oignons et ail
Désherbage et organisation des cultures
Récolte des pommes pour la fabrication du jus de pomme et du cidre
Livraisons et visites des points de vente avec le maître de stage

Cette diversité de missions a permis aux étudiants de découvrir l’arboriculture, de se familiariser avec de nouvelles cultures maraîchères et d’observer l’organisation des commandes et de la vente directe.

Une expérience humaine et pédagogique

Julie et Raphaël témoignent :

“Le stage s’est très bien passée. Nous avons principalement fait de la récolte, de la préparation de commandes et des planches. Patrick, notre maître de stage, est très sympa ! Nous avons pu effectuer une livraison et visiter Cork. Tout s’est très bien passé.”

Malgré la météo capricieuse et le passage de la tempête Amy, leur stage s’est déroulé dans une bonne atmosphère, conviviale et professionnelle.

Bilan du stage

Ce stage à Kilbrack Farm a été une expérience riche et formatrice pour les deux étudiants. Une expérience qui restera marquante dans leur parcours en BTS Métiers du Végétal, combinant apprentissage technique, immersion culturelle et développement personnel.